Saúde e Vida: dezembro 2015

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Qual a melhor batata para Saúde ? Batata Inglesa, Baroa, Doce ou Yacon

Existem diferentes tipos de batata entre os tipos mais conhecidos tem a Batata Inglesa, a Batata Baroa, a Batata doce e a Batata Yacon, cada uma tem diferentes tipos de nutrientes. Nesta postagem vamos falar qual delas tem mais benefícios para saúde. 

Batata Inglesa

Está é a mais conhecida, quem nunca comeu frita ou cozida? Ela é uma das que menos tem caloria, porém tem o maior índice glicêmico, aumentando a liberação de insulina e favorecendo a deposição de gordura, isso significa que ela não é uma boa opção na maior parte do tempo e deve ser consumida com moderação ou combinada a alimentos que diminuam esse índice. De todas elas também é a que menos tem nutrientes, mesmo assim possui quantidades medianas de fósforo, vitaminas do complexo B e vitamina C. 

Batata Baroa

A batata baroa ou mandioquinha é rica em nutrientes mas possui índice glicêmico mediano.

Batata Doce

Esta é uma excelente escolha por ser rica em nutrientes antioxidantes e em carboidratos complexos e de baixo índice glicêmico. Por isso é uma boa opção de pré treino não imediato.

Batata Yacon

A batata Yacon é diferente das outras deve ser preferencialmente comida crua. Tem baixo índice glicêmico e assim como a doce é rica em antioxidantes e também possui inulina e prebióticos que irão ajudar na função intestinal. Muitas pessoas chamam de batata dos diabéticos por possuir essas características. 

O ideal é procurar sempre um acompanhamento nutricional para que você possa variar todas elas nos horários e quantidades corretas.

ALIMENTOS MAIS CONTAMINADOS POR AGROTÓXICOS DO BRASIL SEGUNDO A ANVISA

Ter uma alimentação saudável é essencial para uma boa saúde e muitos anos de vida com vitalidade. A alimentação é a base de tudo, sendo assim é ideal ter uma dieta rica em frutas, verduras e vegetas. Mas o que muitos não sabem que as vezes estes alimentos estão contaminados com agrotóxicos, o que causa doenças quando consumido. 

Hoje em dia muitas técnicas agrícolas são condenadas pela Organização Mundial da Saúde por apresentarem elevados riscos à saúde dos seus consumidores.

Produtos com fórmulas químicas maléficas ao corpo humano podem trazer doenças como alergias, dores no corpo e, em casos mais graves, câncer. Além desses problemas para a saúde, o meio ambiente também é fortemente afetado com a contaminação do solo, rios, lençóis freáticos e mananciais. 

Uma pesquisa realizada pela Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), em 12 países da América Latina e Caribe, mostrou que o envenenamento por produtos químicos, principalmente pelo chumbo e pelos pesticidas,representa 15% das doenças notificadas. 

Nutricionistas acreditam que o uso de agrotóxicos tem causado diversas vítimas fatais, além de abortos, fetos com má-formação, câncer, dermatoses e outras doenças.

Diante destes problemas o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, realizado pela Anvisa, constatou que 29% das amostras analisadas possuíam irregularidades, como agrotóxico não autorizado no Brasil ou em quantidade superior à permitida.

Abaixo os alimentos que mais recebem substâncias perigosas para seu cultivo. As porcentagens apontadas no ranking abaixo são referentes à quantidade de amostras contaminadas por toxinas provenientes de produtos utilizados na agricultura brasileira.

- Pimentão (80,0%)
- Uva (56,40%)
- Pepino (54,80%)
- Morango (50,80%)
- Couve (44,20%)
- Abacaxi (44,10%)
- Mamão (38,80%)
- Alface (38,40%)
- Tomate (32,60%)
- Beterraba (32,00%)

Portanto a melhor forma para obter uma alimentação de qualidade é optar por vegetais orgânicos e livres desses venenos para a saúde. Uma dia saudável é possuir em casa uma horta, onde possamos cultivar hortaliças e legumes livre de agrotóxicos.

Com informação de: Medicinanatural.blogspot.com.br

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